Chili con Carne oder so…

Ums Chili con Carne gibt es ja wahre Glaubenskriege: Mit Gulaschfleisch, mit Gehacktem, nur mit Rind, gemischt, mit Bohnen oder ohne, mit Mais oder ohne… die Liste ließe sich nahezu beliebig fortsetzen. Mich berührt das ganze allerdings bestenfalls periphär. Ich habe nicht den Anspruch „the one and only“ Chili con Carne zu kochen, schon gar…

Nudelsuppe mit selbstgemachter Currypaste

Manchmal glaube ich tatsächlich ich leide unter Gedächtnisschwund oder habe einen Mitbewohner, von dem ich noch nichts weiß. Nämlich immer dann wenn ich zum Kochen an meinen Vorratsschrank gehe in der absolut felsenfesten Überzeugung noch etwas von diesem oder jenem in rauhen Mengen vorrätig zu haben. Und dann feststellen muss, dass das leider nicht den…