Tofu koreanisch

Wer die koreanische Küche ein wenig kennt, der weiß, dass das auf jeden Fall schon mal heißt, dass der Tofu ein paar ordentliche Chili-Umdrehungen bekommt. Dafür wird das Grundprodukt erst schön langsam goldbraun angebraten und bekommt dann durch eine Würzsauce ordentlich Geschmack. Garaniert alles, aber nicht langweilig :-) Wie scharf das ganze letztlich wird hängt…

Zucchini-Kartoffelpuffer mit Erdbeervinaigrette

Melde mich zum Dienst… ;-) Ich weiß, hier war relativ lange Sendepause. Das lag zum einen daran, dass ich zunächst eine ganz bewusste kleine Blogpause eingelegt habe – manchmal braucht man einfach eine kreative Auszeit – zum anderen hat mich danach leider (völlig ungeplant…) eine dicke Erkältung erwischt. Und Essen, das mit gefühlten drei Tonnen…