Süß-herzhafte Aubergine

Yep, schon wieder mein derzeitiges Lieblingsgemüse. Ich kann das Zeug halt wirklich immer essen  – es hat auch in absehbarer Zeit kein Ende, ich habe schon wieder welche gekauft… sorry ;-) Diesmal habe ich mir das Rezept von Susanne gemopst, mit der ich –  wie ich festgestellt habe  – offensichtlich nicht nur die Schwäche für Teigtaschen sondern…

Hähnchen süß-sauer, ohne Hähnchen

Es gibt wohl kaum ein Essen, das typischer für deutsche China-Restaurants ist als Hähnchen süß-sauer. Klebrig-süß und leicht ölig harrt es in zahlreichen Warmhaltebehältern bei All-You-Can-Eat-Buffets seiner Opfer. Klassiker. Es hat zwar in meinen Augen nicht so wahnsinnig viel mit chinesischem Essen zu tun, ist aber trotzdem – oder vielleicht gerade deshalb – eine häufige…

Probiers mal mit Gemütlichkeit…

Friert ihr auch so? An den nassen Sommer hatte ich mich ja schon mehr oder weniger gewöhnt, aber nass und kalt… Aber wie war das noch? Think positive! Sozusagen wider die deutsche DNA… Also, Neustart: Ja es ist nass und es ist kalt und furchtbar usselig. Aber hey – immerhin ist das das richtige Wetter…

Aubergine Kalkutta

Habe ich schon mal gesagt, dass ich wahnsinnig gerne Auberginen essen? Nein? Auberginenrezepte kann ich nie genug haben. Und nachdem ich die meisten chinesischen Rezepte mittlerweile durch habe, bin ich mittels des „World Food Café“ mal auf Indien ausgewichen. Dort (im Buch) trägt dieses Gericht den schönen Namen Kalkutta Aubergine, den ich einfach mal beibehalten…

So schmeckt der Sommer

Seit nun schon geraumer Zeit geistert ein Rezept für einen bestimmten Tomatensalat durch diverse Blogs. Nun ist Tomatensalat an sich ja nichts wahnsinnig besonderes, wenn auch im Sommer neben Tomatenbroten eines meiner Lieblingsessen. Dieser spezielle kommt mit etwas Feta und wahlweise etwas Basilikum und ein paar Pinienkernen daher. Ihr gähnt schon? Das Dressing besteht aus…

Herzhafter Sauerkrautauflauf

Eigentlich wollte ich ja einen Salat mit Wassermelone machen, aber da das Wetter hier gerade mehr als herbstlich ist, habe ich statt ins Obstregal in den Vorratsschrank auf eine Dose Sauerkraut zurückgegriffen und sie nach einem Rezept aus „Gemüse Gerichte (Falken)“ zu einem herzhaften Auflauf verarbeitet. Das Rezept habe ich nur leicht abgewandelt – hauptsächlich…