Überbackener Chicoree mit Tomaten

Ich gebe zu rein optisch ist dieses Gericht nicht gerade eine Schönheit – zumindest fotographiertechnisch. Trotzdem möchte ich es euch nicht vorenthalten, denn es hat nicht zu verachtende innere Werte ;-) Meine Mutter hat es mit diesem einfachen Essen tatsächlich geschafft, mir vor etlichen Jahren Chicoree schmackhaft zu machen, den ich bis dato nicht wirklich…