Haselnussbuchteln mit Vanillesauce

Dieses leckere Rezept stammt ursprünglich aus dem kleinen Büchlein „Südtirols Küche“, das ich mir während meines letzten Urlaubs in Bozen zugelegt habe (denn selbstverständlich konnte ich nicht ohne neues regionales Kochbuch aus dem Urlaub nach Hause fahren). Das Ganze ist zwar durch den Hefeteig etwas zeitaufwendiger, aber letztlich doch sehr unkompliziert in der Handhabung. Die Buchteln…