Vegetarische Kohlrouladen mit Linsen-Kartoffel-Füllung

Diese Kohlrouladen sind keine Schönheiten – nein, das sind sie ganz und gar nicht. Ich habe sogar schon überlegt, ob sie das nächste Mal – rein der Optik halber – nicht ein paar Paprikastücke in der Füllung vertragen könnten. Die optischen Mängel werden allerdings durch die geschmacklichen Vorzüge mehr als aufgewogen und deshalb halte sie…

Kohlrouladen mit Hack-Couscous-Füllung

Ich habe eine klitzekleine Schwäche für Kohlrouladen, die sich insbesondere darin äußert, dass Wirsing oder Spitzkohl bei mir nur in Ausnahmefällen zu irgendwas anderes verarbeitet werden (Weißkohl meide ich für diese Verwendung meist, weil sich die Blätter nur so störrisch ablösen lassen). Da aber selbst ich die klassische Variante dieser Rouladen irgendwann mal über habe,…

Eingewickelt – Spitzkohlröllchen mit Tomaten

Sommer und Kohlrouladen – geht das wirklich zusammen? Es geht definitiv! Denn erstens sind Kohlrouladen für mich absolutes Comfort-Food und gehen deshalb quasi immer, zweitens kommt diese Variante mit Tomaten und vergleichsweise kleinen – eher Röllchen als Rouladen – daher, und drittens hat die Verwendung von Spitzkohl den Vorteil, dass die Dinger verhältnismäßig schnell gemacht sind und man…