Sun Zap Tseh

Seit meine damalige koreanische Mitbewohnerin vor ein paar Jahren einmal Zap Tseh für mich gekocht hat, gehört das Gericht zu meinen (nicht nur koreanischen) Lieblingsessen. Die Kombination aus viel knackigem Gemüse, Glasnudeln und einer süß-scharfen und leicht nussigen Würzung finde ich einfach super. Bisher kannte ich es allerdings eher als eine Art dickflüssigen Eintopf (auch wenn mich meine Mitbewohnerin von…

Grüne Bohnen koreanisch

Seit ich einmal dank einer koreanischen Mitbewohnerin in den Genuss echter koreanischer Küche gekommen bin, liebe ich sie sehr. Ich gebe zu es hat ein wenig gedauert bis ich mich mit einigen Essgewohnheiten (Fisch- oder Kimchisuppe zum Frühstück) und bisher ungeahnten Schärfegraden („ich hab’s für dich extra nicht so scharf gemacht…“) angefreundet hatte – ab diesem…