Salat mit Bohnen, Zucchini und Tahini-Dressing

Hier kommt noch einmal ein schöner kleiner Sommersalat. Diesmal ohne Obst (wenn man botanisch gesehen von den Tomaten mal absieht), dafür mit Bohnen und Zucchini und einem schönen herzhaft-cremigen Tahinidressing. Ich habe diesen Salat, dessen Originalversion aus „Täglich Vegetarisch“ (Fearnley-Whittingstall) stammt, jetzt schon ein paar mal gemacht und finde ihn immer wieder gut. Das Gemüse…

Honigmelone mit Paprika-Gemüse und Ziegenkäse

Es hat eine ganze Weile gedauert, bis ich mich an die Kombination von Früchten mit Salat gewöhnt hatte. Dafür liebe ich sie seitdem gerade im Sommer umso mehr. Erdbeeren, Nektarinen, Pfirsiche, Melone – all das macht sich in so einem schönen kleinen Sommersalat ganz hervorragend, wie ich finde. Noch ein bisschen skeptischer war ich da…

Erdbeertartelettes mit Pistaziensahne und Schoko-Crunch

Ein gutes hat das bislang doch recht bescheidene Sommerwetter – es ist nicht zu heiß zum Backen. Und da ich mir vorgenommen hatte, mich nach und nach mal an etwas komplizierten Backsachen zu probieren, kam mir das in gewisser Weise gerade recht. Wer nun allerdings eine Tortenkreation mit mindestens 5 Schichten und 3 verschiedenen Böden…